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Pulpeux de framboise

Vinaigre aux couleurs roses intenses. Notes délicates. Accompagne merveilleusement les poireaux vinaigrette. Rectifie la sauce d’un magret de canard. Préparation d’hypocras, de sirop ou de caramel pour les desserts. Un trait sur les salades de fruits ou dans les gélatines nappant les tartes aux fruits.