Liqueur de noix nocino avec grappa

Liqueur produite à l’ancienne obtenue après une longue macération des noix. Parfaite à l’apéritif servie avec des flûtes et des fromages. Idéal pour les salades champêtres (avec des fleurs, des dents-de-lion) ainsi que pour le déglaçage des poissons de nos rivières. Relève les infusions de plantes aromatiques, surtout tilleul et mélisse. Caramélisation des pommes, préparation des compotes de pommes tant pour les desserts que pour de la cuisine aigre-douce.